Exercice III Sirop de Menthe spécialité
Pour réaliser le dosage par étalonnage de la tartrazine dans le mélange, il faut
se placer à une longueur d'onde qui soit proche du maximum d'absorbance pour
le colorant jaune, et pour laquelle l'absorbance du colorant bleu soit nulle. La
longueur d'onde 1 = 450 nm vérifie ces deux conditions contrairement à la ...