galactosidase
Etude cinétique (KM et Vmax). Groupe d'atelier. Présentation de la manip ... 
Support théorique « enzymologie ». Mode opératoire de l'activité technologique.							
Etude cinétique (KM et Vmax). Groupe d'atelier. Présentation de la manip ... 
Support théorique « enzymologie ». Mode opératoire de l'activité technologique.